省专家组对我市学校食品安全与营养健康管理工作进行督查

文章来源:市教育局 作者:佚名 发布时间:2019年04月11日 人气指数:

4月9日,根据浙江省市场监督管理局办公室和浙江省教育厅办公室关于进一步开展学校餐饮食品安全风险隐患排查工作相关要求,省专家组对我市学校食品安全风险隐患排查和《学校食品安全与营养健康管理规定》落实情况,进行督查和调研。

专家组首先听取了我市开展学校餐饮食品安全风险隐患排查工作及《学校食品安全与营养健康管理规定》落实情况的汇报,然后实地抽查了两所学校的三个食堂,仔细查看了学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员培训管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、清洗消毒等。专家组还随机向学校食堂管理人员提问,了解从业者相关食品安全知识的掌握等情况。专家组对我市学校食堂食品安全管理工作给予了充分的肯定,特别是在学校食品安全与营养健康新规出台后,我市部分学校率先实行学校陪餐制度,先试先行,做法经验可圈可点。同时也指出了部分学校在细节管理等方面存在的不足,希望再接再厉,在确保学校食堂食品安全基础上,先试先行,加快研究制定学校食品营养健康相关措施。(校安与体卫艺处)


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